Bouchées
Salées froides

Les bouchées salées froides, votre parfait allié pour une touche de fraîcheur dans la composition de votre Walking Dinner.

Verrine concombres et menthe en gaspacho
Verrine de tartare de bœuf à la thaï et œuf confit au ponzu
Bao d’effilochés de porc aux 5 épices
Crevettes grises pastèque et menthe
Verrine thon mariné wakamé et wasabi
Dorade en ceviché piments doux
Verrine d’entrecôte mise séchée roquette et parmesan
Maki de saumon gingembre et billes de balsamique
Cône de saumon, crème et avruga

Pop de foie gras 24 carats
Comme un œuf, caviar espuma myrtilles estragon
Tartare d’huître au gin et galanga
Cubes de pastèque, caramel au curry vert et crabe
Maki de foie gras et mangue

Les bouchées salées froides sont proposées à partir de :

4,50€/bouchée HTVA